Four à micro-ondes, verser après qu'il cesse de bouillir. Quelle méthode préconisez-vous et comment puis-je mesurer la température? Je voudrais appeler M. de Café sur les classiques qu'il obtient :-) Bon point sur les protéines et de torréfaction! @fredley Geler le café de stopper efficacement le processus d'oxydation. Je ne suis pas sûr si il aurait une incidence sur les saveurs... ce qui se passe chimiquement à café quand il est gelé. Si vous désirez poser une question à propos de ce que je peux ensuite essayer de trouver une réponse à cela. Mon haricot vert le fournisseur expédie me les scellés de la glissière de style sacs. Je les stocker dans un sombre placard où ils sont aussi probablement les conserver à l'abri de l'humidité et des variations de température. Café vert sera garder pendant environ une année, généralement beaucoup plus de temps qu'une maison torréfacteur besoin de passer à travers un approvisionnement (j'ai de nouveau des fèves au moins une fois par mois).

Eh bien, je pense que tout dépend de la quantité de sucre et de la crème que vous y mettez.

Pendant des années j'ai ajouté du café à mon taux de sucre et de la crème et n'a pas perdu une livre. J'aime un peu de café dans mon taux de sucre et de crème. Cependant j'ai ensuite passé à l'infusion à froid, c'est moins amer et m'a permis de mettre beaucoup moins de sucre et de la crème et j'ai commencé à perdre du poids.